Trabalho Duro na Horta

Hoje com todo aquele calor!!  E eu ali no duro...fresando um bocado de terreno. 

Levando com montes de poeira em cima, pois o chão está muito seco!! Que venha a chuva!!!

Mas valeu a pena fiz 4 canteiros, para mais tarde plantar algo, ainda não decidi o quê. 

Só utilizei o lá do fundo que está mais à sombra. Semeei agriões, brócolos,couve penca e espinafres. Vamos ver se nascem e quando.

Valeu a pena!! Estão óptimos, estou a aprender a fazer canteiros!!

Mas será que algum dia chegarei ao fim do terreno?! Sei, não!!

Alface, brócolos, rúcula, fisalis e beldroegas

Ontem andei mais um dia entretida de volta da minha horta, comprei quinze pés de alfaces, mais uns cinco pés de brócolos, funcho e rúcula, e  três pés de beterraba para colocar pelo meio.

Estas fotos foram tiradas já à noitinha!

Plantei também um novo fruto, fisalis, são apenas dois pés que a prima da minha mãe me deu. A fisalis é muito rica em vitamina C, assim como em fósforo , fibras e pro vitamina A.

São pequeninos , mas espero que vinguem!

Ao lado tenho uns pezinhos de beldroegas, que apareceram lá num vaso, separei-as e plantei-as  ali. É uma planta rica em ómega 3 que pode ajudar a prevenir doenças como o colesterol e diabetes, pode ser usada em sopas, saladas ou chás. Em tempos atrás era considerada uma erva daninha!

                                    E assim vai crescendo a minha horta...

Moto Enxada

A minha mais valia, recentemente adquirida!!

 Vai-me ajudar a cavar o terreno, que está há anos de pousio.

É muito mais rápido , e menos doloroso que usar a enxada, assim poderei usar o pouco tempo que tenho, para fazer o que realmente gosto, semear... ver crescer... e até decorar a horta!!

Pelo que me têm contado dizem que ajuda muito a fazer pequenos canteiros de hortaliças, assim o espero.

Só sei que para já parece mais fácil trabalhar com ela , do que imaginava,  segundo o pouco que fiz hoje. Pois neste momento o chão está muito duro, se continuar assim sem chover será muito mau para a terra e consequentemente para as hortas.

Mais umas flores novas de Hibisco

Mais dois novos pés que floriram pela 1ªvez, o rosa e o salmão! 

Neste carreiro já tenho 3 cores diferentes estes dois e o amarelo!! Há um outro mas está pequenino nunca deu flor, aguardando o que dali sairá. 

Temos a seguir,  o Inverno, sei que não gostam nada das geadas, é o 1º ano que estão na rua, veremos como conseguirei protegê-los.

A Praia

A minha Praia de selecção!  Foz do Arelho!!

A Lagoa  de água salgada

Couve Coração e Brócolos

Nestes últimos dias tenho andando de volta de um novo canteiro onde plantei couve coração e brócolos, 15 pés de cada.

Estou a fazer uma nova experiência, cobri todo o chão com caruma, para ver se assim aparecem menos ervas daninhas!

Pelo meio plantei beterraba, salsa e salsão,  arruda, além de um pé ou outro de cenouras.

Beterraba, pois li, que há certas pragas que irão comer as folhas destas em vez das das couves, salsão e arruda para afastar as pragas!

Rissóis de Peixe

Massa:

1 medida  água

1 medida leite

2 medidas de farinha

1 colher de sopa de manteiga

sal (a gosto)

A quantidade de líquidos terá de ser sempre igual à da farinha.

Levar ao lume o leite, a água a manteiga e o sal.

Quando ferver, retirar do lume , e deitar a farinha de uma só vez, mexer muito bem.

Vai de novo ao lume, não se deve parar de mexer, até formar uma bola. 

À direita temos a medida que usei, e a massa , já uma bola feita. 

Recheio:

1 cebola grande

alho

azeite

salsa 

molho bechamel

pimenta

sal

peixe cozido (pescada, salmão o que quiserem)

Faz-se um refogado com a cebola, o alho e o azeite.

Quando estiver tudo bem lourinho, junta-se o peixe desfiado, deixa-se cozer envolvendo tudo, passados uns minutos junta-se o molho bechamel. Vá mexendo sempre , pois coze tudo muito rápido e pode pegar. No fim pique uma quantidade generosa de salsa e envolva.

Pode-se variar o recheio, em vez de peixe pode-se colocar carne picada ou camarão.

Estende-se a massa  coloca-se o recheio no meio e moldam-se, mais pequenos ou maiores conforme o gosto. eu usei umas forminhas que encontrei 

à dias no Lidl.

 Passa-se por ovo e pão ralado, e estão prontos para congelar ou fritar, conforme se queira. Eu congelei naquele tabuleiro tapados com película aderente, e vou tirando à mediada que os quero fazer. 

Bom apetite!!