Funcho, e Salsão

 O nome científico é Apium graveolens, mas em qualquer feira, supermercado você compra-o por aipo ou salsão. 

Esta verdura da família da umbelíferas, consumida desde a Antiguidade por gregos e romanos, é uma excelente pedida para quem faz regime. Rico em celulose, o salsão ou aipo favorece a secreção dos sucos gástricos, auxiliando a digestão e mantendo os intestinos em ordem. 

Suas fibras são substâncias importantes para o bom funcionamento do intestino e ajuda no controle da taxa de colesterol do sangue. Pela pouca quantidade de calorias, é recomendado para dietas de emagrecimento. 

O salsão possui, também, propriedades medicinais. Age como anti-oxidante, evitando a destruição de células, e é usado como um alimento digestivo, refrescante. 
O salsão contém quantidades pequenas de vitamina C, cálcio, potássio, ferro, fósforo e magnésio.Ele só tem uma contra-indicação: rico em sódio, deve ser evitado por aqueles que fazem dieta sem sal. Fora isso, você pode consumi-lo à vontade, cru ou cozido, em sopas, molhos, saldas e até em sucos.

Teste copiado do site:  http://www.lyndha.com/receitas/salsao.htm

 Nesta página você encontrará várias receitas de salsão.

Propriedades do Funcho ou Erva-Doce

Nossas avós já recomendavam o chá de erva doce para problemas digestivos e cólicas intestinais. O que elas não sabiam é que essa erva possui algumas substâncias essenciais, que têm função calmante, digestiva, diurética e anti-inflamatória. 

Por essa razão, a erva doce pode ser utilizada:

Para melhorar a digestão;

Combater a acidez estomacal;

Regular a pressão arterial;

Aliviar os gases;

Acabar com o mau hálito;

Melhorar os sintomas da gripe;

E contribuir para o emagrecimento.

Texto copiado do site:http://natural.enternauta.com.br/beneficios/beneficios-da-erva-doce/